Yemeğin adı : Hurmalı tel kadayıf
Aşçı adı : belirtilmemiş
Süre :
Malzemeler: 8-10 kişilik
yarım kg tel kadayıf
3 çorba kaşığı oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı
10 adet hurma
Serbeti için:
1 su bardağı esmerşeker
1 su bardağı su
yarım limonun suyu
Hazırlanışı: Şerbeti için, esmer şeker ve suyu bir tencereye koyun. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 1 dakika sonra ocaktan alın. Kenarda soğutun. Hurmaların çekirdeklerini [...]
Yemeğin adı : Mısır unlu sebze çorbası
Aşçı adı : belirtilmemiş
Süre :
Hazırlama Süresi : 10 dk
Pişirme Süresi : 20 dk
4 kişilik
Malzemeler:
1 havuç
1 pırasa
4 lahana yaprağı
1 soğan
Yarım su bardağı mısır unu
2 su bardağı süt
4 su bardağı su
2 çorba kaşığı margarin
2 dal maydanoz
Tuz
Hazırlanışı: Havucu temizleyip küp küp doğrayın. Pırasayı temizleyip halka halka dilimleyin. Lahana yapraklarını incecik şeritler halinde [...]
Yemeğin adı : Fırında sütlü patates
Aşçı adı : belirtilmemiş
Süre :
Hazırlama Süresi : 10 dk
Pişirme Süresi : 20 dk
4 kişilik
Malzemeler:
6-7 patates (1 kg)
150 gr kıyma
2 soğan
2-3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı galeta unu
1 dilim bayat ekmek içi
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı kekik
2 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
3-4 dal maydanoz
2 çorba kaşığı margarin
Tuz, karabiber
Hazırlanışı: Soğan ve sarımsakları [...]
Yemeğin adı : Etli pilav
Aşçı adı : belirtilmemiş
Süre :
Hazırlama Süresi : 15 dk
Pişirme Süresi : 25 dk
6 kişilik
Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
3 çorba kaşığı margarin
3.5 su bardağı su
150 gr kuzu kuşbaşı et
2 havuç
1 soğan
1 et suyu tableti
2 dal dereotu
Tuz, karabiber
Hazırlanışı: Pirinci tuzlu ve limonlu sıcak suda yarım saat bekletin. Bol suda durulayıp iyice süzün. Soğanı soyup [...]
Yemeğin adı : Arpa şehriyeli pilav
Aşçı adı : belirtilmemiş
Süre :
Hazırlama Süresi : 10 dk
Pişirme Süresi : 20 dk
6 kişilik
Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı et suyu
1 kahve fincanı arpa şehriye
2 çorba kaşığı margarin
Tuz, karabiber
Hazırlanışı: Pirinci tuzlu ve limonlu sıcak suda 15 dakika bekletin. Bol suyla durulayıp süzün. Margarini tencerede eritin. Arpa şehriyeleri ekleyip pembeleşinceye kadar [...]
